Bar à tapas, assiettes "pica pica" et planches à Villefranche-de-Conflent

Savourez nos charcuteries et nos fromages !

Tapas à l'espagnol, assiettes "pica pica" et planches variées pour vos dégustations

Nous proposons également de la "cassola" (ramequin avec des spécialités catalanes).

Situé à deux pas de la frontière espagnole, notre bistrot ne pouvait pas passer à côté de l'un des véritables symboles de la gastronomie ibérique : les incontournables tapas ! Ces préparations de petites tailles sont idéales pour accompagner l'apéritif. Elles peuvent également constituer un repas complet à base de viandes, poissons ou légumes variés.


Le Canigou vous propose aussi des assiettes "pica pica", avec plusieurs compartiments, pour la dégustation de multiples préparations, fromages et charcuteries artisanaux. Nous vous servons aussi la fameuse "cassola" catalane (petit ramequin avec différentes spécialités). La "cassola" est l'un des chevaux de bataille de la cuisine traditionnelle catalane. Elle sert à cuire et à braiser de la viande, de la volaille, des fruits de mer, et même du riz. Ensuite, lorsque le plat est prêt, la "cassola" est portée à la table pour la dégustation.

Grand choix de charcuteries et fromages locaux bios, AOC, AOP, français ou espagnols

Nous avons de nombreux fromages à disposition pour la confection de vos planches ou assiettes "pica pica".

Notre bistrot se fournit auprès de différents producteurs pour de nombreuses charcuteries artisanales : jambon ibérique, français, saucisson, chorizo, etc. Nous vous proposons également un grand choix de fromages locaux, AOC (appellation d'origine contrôlée), AOP (appellation d'origine protégée), bios, français ou espagnols. Ces produits d'exception vous seront servis sur des planches pour l'apéritif ou le repas.


Vous pourrez aussi déguster notre plat du jour, changé quotidiennement selon l'arrivage, ainsi que nos généreux sandwichs maison à base de jambon ibérique, saucisson de haute qualité, fromages et Dios (boudin noir ou blanc du pays). Nous vous accueillons 7j/7, sans interruption et sans réservation, de 7h45 à 22h.

Contactez notre bistrot pour déguster de délicieuses tapas

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