Le Canigou, bar et café : bistrot catalan typique à Villefranche-de-Conflent

Venez profiter d'un bistrot authentique dans un village sublime.

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Un authentique bistrot catalan depuis 1965 : tapas, plat du jour et cave à vin

Le Canigou vous accueille 7j/7 dans un cadre chaleureux, convivial, pittoresque et typiquement catalan.

Le Canigou, le "bar des pompiers", est un vrai bistrot qui s'inscrit dans la pure tradition catalane. Situés dans le magnifique village de Villefranche-de-Conflent, classé au patrimoine de l'UNESCO et titulaire du label "Les Plus Beaux Villages de France", nous proposons une cuisine traditionnelle, des vins locaux et des produits authentiques.


Chez nous, vous n'avez pas besoin de réserver. Vous pouvez venir déguster, seul ou en groupe, nos nombreuses spécialités, de 7h45 à 22h, sans interruption ! Nous disposons d'une terrasse spacieuse, avec brumisateur, de 150 places et d'une salle intérieure, avec cheminée, de 45 places.


Notre bistrot dispose du label national "Bistrot de pays" (fédération nationale des bistrots qui rendent des services et qui mettent en avant des produits de pays) et du label "Qualité Tourisme". Bar officiel de l'USAP (club de rugby de Perpignan), nous sommes également recommandés par le Guide du routard et le Petit Futé.

Découvrez notre établissement

Bistrot, bar à tapas, assiettes "pica pica" et plats du jour

Nous proposons des plats "combinats", ou plats combinés, des planches savoureuses et variées et des sandwichs maison.

Notre établissement vous propose une cuisine typiquement catalane avec de nombreuses spécialités "Mar i Munt" (Terre et Mer). En effet, notre département des Pyrénées-Orientales va de 0 à 3000 m d'altitude. C'est pourquoi nous avons à disposition des produits de la mer et de la montagne. Nos plats du jour changent quotidiennement selon l'arrivage. Les plats combinés mêlent le chaud, le froid, la terre et la mer.


Nous servons également des assiettes "pica pica", tapas à l'espagnole, "cassola" catalane (ramequin avec des spécialités catalanes), ainsi que des planches de charcuterie ou fromage. Nous disposons d'ailleurs d'un large choix de fromages bios, AOC, AOP, français ou espagnols. Enfin, vous pouvez déguster, sur place ou à emporter, de délicieux sandwichs garnis généreusement avec, par exemple, du jambon ibérique affiné, de multiples fromages et des Dios catalans (boudins noirs ou blancs du pays). Pour les végétariens, nous proposons évidemment des plats sans protéines animales.

Savourez nos planches variées

Découvrez les différentes prestations de notre bistrot, cave à vin et boutique

Le Canigou vous propose de nombreuses spécialités locales, une cave à vin et une boutique d'objets personnalisés.

Cave à vin dans le Fort Libéria : dégustez nos propres cuvées !

Nous disposons d'une salle souterraine et voûtée en pierre dans le prestigieux Fort Libéria.

À quelques pas de notre bistrot, le Fort Libéria renferme notre cave à vin dans une salle souterraine voûtée en pierre. Vous pourrez déguster nos propres cuvées de rouges, blancs et rosés issues d'un cépage endémique catalan : "lledoner pelut". Vous découvrirez également de nombreux vins bios du pays, des vins de la Catalogne du sud ainsi qu'une cuvée de vin rancio typiquement catalan. De plus, nous proposons la Cuvée Nationale des orphelins de pompiers, produite dans le département. Pour chaque bouteille achetée, 61 centimes seront reversés à l'"Œuvre des Pupilles", en faveur des orphelins et orphelines des soldats du feu.

Dégustez nos cuvées

Bar : bières artisanales locales, spiritueux, cocktails et boissons sans alcool

En plus des nombreux vins, nous vous servons différentes autres boissons.

Accoudé au comptoir de notre bar, tranquillement installé en salle, en terrasse ou bien à emporter, vous apprécierez nos bières artisanales et locales issues de cinq brasseries du département : blondes, brunes, blanches, rousses ou ambrées, en 33 cl ou 75 cl. Nous servons également des bières originales de saison : bières aux fruits du pays, bière au miel du pays ou encore aux plantes du pays. Enfin, pour les pressions, notre pompe est un véritable poteau incendie.


Côté spiritueux, vous pourrez découvrir des liqueurs d'antan dont la fameuse liqueur coscoll. Cette plante qui pousse dans le massif du Canigou procure un goût caractéristique. Nous proposons aussi des whiskies écossais "single malt" ainsi que des cocktails spritz catalans (avec du Byrrh, produit dans les Pyrénées-Orientales). Enfin, vous pourrez vous désaltérer avec nos boissons sans alcool : eaux de source locales et jus de fruits du pays.

Découvrez nos bières

Découvrez les atouts de notre brasserie et bar à tapas

Notre établissement vous garantit expérience, savoir-faire et recommandations.

30 ans d'expérience

Transmission du savoir-faire

Guide du routard

L'un des Plus Beaux Villages de France

Découvrez notre bistrot dans un reportage en vidéo

Notre établissement a été mis en avant dans un reportage "Des racines et des ailes", sur France 3.

Contactez notre bistrot pour profiter d'une ambiance chaleureuse

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